Bahan-bahan
Bahan A
- 6 butir telur ukuran sedang
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt sp
Bahan B
- 200 gram terigu serbaguna
- 100 gram butter + 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sachet (20 gram) susu kental manis + 3 sdm air
Cara Membuat
1. Panaskan oven 170'C,
siapkan loyang tulban, oles margarin dan taburi terigu, sisihkan.
2. Kocok menggunakan mixer
dengan kecepatan maksimal / high speed bahan
A sampai pucat dan kental berjejak. (Note: harus
benar-benar kental berjejak! Inilah kunci penting, supaya bolu tidak bantat)
3. Turunkan kecepatan mixer
ke paling rendah, sambil dikocok masukkan terigu bertahap, kocok hingga rata,
matikan mixer.
4. Masukkan butter dan
margarin bertahap, aduk lipat hingga rata.
5. Terakhir masukkan susu
kental manis yang sudah dicampur air, aduk rata.
6. Tuang ke loyang, hentakkan
loyang beberapa kali.
7. Panggang selama 40-45
menit atau hingga matang, lakukan tes tusuk.
cukup simpel ya Bunda untuk
bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat seloyang Bolu Jadul Super Lembut, tapi jangan salah, meski
simpel ternyata resep ini bisa menghasilkan Bolu Jadul yang lezatnya spesial,
empuk, lembut, ngga seret. Buruan eksekusi deh Bunda, sajian lezat ini
pasti akan segera menjadi favorit Bunda dan keluarga di rumah.
Catatan. Berbeda dengan dunia cooking atau memasak dimana kita bisa lebih
fleksibel mengotak-atik resep. Di dunia baking, mengotak-atik
resep tanpa pengalaman atau basic pengetahuan
tentang komposisi/ takaran dan kegunaan bahan, bisa mengakibatkan hasil menjadi
kurang maksimal ya, Bunda. So, jika Bunda masih
belajar per-baking-an, cukup ikuti dengan seksama takaran bahan dan
cara membuatnya sesuai dengan yang tertulis pada resep ya Bunda.
Selamat mencoba!
SUMBER : https://hatisehat-id.blogspot.com/
Comments
Post a Comment