Bahan A :
250 gram telur ( 4-5 butir )
250 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt essence vanilla
Bahan B :
125 gram terigu protein sedang
45 gram Tulip Bordeaux Cocoa Powder
Bahan C :
100 ml minyak goreng
50 ml air hangat
Caranya :
250 gram telur ( 4-5 butir )
250 gram gula pasir
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt essence vanilla
Bahan B :
125 gram terigu protein sedang
45 gram Tulip Bordeaux Cocoa Powder
Bahan C :
100 ml minyak goreng
50 ml air hangat
Caranya :
1.
Mixer bahan A selama sekitar 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai
mengembang dan berwarna putih pucat.
2.
Turunkan kecepatan mixer ke kecepatan yang rendah, lalu masukkan bahan B
yang sudah dicampur dan diayak secara sedikit demi sedikit (dalam 3-4 tahap) ke
dalam bahan A sambil terus diaduk dengan mixer hingga tercampur rata.
3.
Masukkan minyak goreng, lalu air hangat, ke dalam adonan.
4.
Tuang adonan ke dalam
loyang plastik yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama sekitar 25 menit
dengan api sedang. Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan lap bersih
agar tidak ada air yang menetes ke adonan selama proses pengukusan.
Comments
Post a Comment