DAGING BUMBU LAPIS

Reposted from @menuresepmasakan.

By @dapurmamiika
Bahan :
500 gram daging sapi
Bumbu halus :
7 siung bawang putih
15 butir bawang merah
4 cabe merah
1 butir pala
1/2 sdt merica (klo bisa jangan bubuk)
4 butir kemiri

Bumbu cemplung :
1 batang sereh
2 cm laos geprek
Daun salam
Kecap
Gula
Garam
Penyedap rasa

Langkah :

1.   Cuci bersih daging, iris daging jangan terlalu tipis.. Agak tebelan trus di pukul2 (pukulnya ga usah pakai) biar cpt mateng nanti.

2.   Blender bumbu halus, Remes-remes ke daging, Biarkan Setengah jam.

3.   Tumis bumbu diwajan sama daging dengan sedikit minyak goreng, Sambil diaduk perlahan pakai api sedang sampai daging agak menyusut sediki.

4.   Tunggu sampai menyusut, Biasanya kira-kira 1 jam matangnya, Kalau air menyusut tambahkan air lagi sampai menyusut airnya, Tunggu sampai matang.

5.   Kalau dikira sudah menyusut bumbunya dan daging berubah warna masukkan air kira-kira setengah liter sama masukkan bumbu cemplung. Gula kecap garam penyedap menyesuaikan.

sumber: https://www.facebook.com/inspirasimasakinii/photos/pcb.787633648417359/787633315084059/?type=3&theater