Bahan :
300 gram tepung protein tinggi
50 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
sejumput garam
5 gram ragi
1 telur + susu/ air dingin hingga beratnya 200-215 gr
30 gram butter
Cara :
1. Campur rata terigu, gula pasir, susu
bubuk, garam. Tambahkan ragi.
2. Campur kuning telur, susu/ air, aduk
rata. Masukkan ke campuran tepung, sedikit demi sedikit, hentikan penambahan
cairan jika adonan sdh dpt dipulung. Uleni 5 menit.
3. Tambahkan butter sedikit-sedikit, campur
lalu uleni hingga kalis. Untuk cara mengulen dengan tangan.
4. Taruh adonan di mangkuk yg telah
diolesi sedikit minyak, tutup degan plastik wrap, diamkan di tmpt hangat kurang
lbh 45 menit-1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
5. Setelah mengembang, kempiskan, bagi
adonan @ 40 g, bentuk bulat, tutup dengan plastik wrap, diamkan di tempat hangat
sekitar 20 menit.
6.
Goreng dalam minyak banyak degan api kecil.
Dinginkan. Beri toping
SELAMAT MENCOBA
Sumber :https://www.facebook.com/Tipsdapurmama
Comments
Post a Comment