Pempek salah satu makanan favorite, mari kita coba pempek kapal selamnya yang nikmat
bahan-bahan yang dibutuhkan
500 Gram ikan tenggiri gilin
1 butir putih
250 ml air
1 sendok makan garam
1 sendok teh penyedap jamu
350 Gram tepung sagu
Air secukupnya untuk merebus
Isian : Telur secukupnya
Cara :
1. Masukkan ikan ke dlm baskom, beri putel, air, garam dan penyedap jamur, aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk rata kembali.
3. Ambil 150 Gram adonan, beri isian 1btr telur.
4. Masukkan adonan yg sdh dbentuk kedlm air mendidih, masak hingga mengapung.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Selamat menikmati
1 butir putih
250 ml air
1 sendok makan garam
1 sendok teh penyedap jamu
350 Gram tepung sagu
Air secukupnya untuk merebus
Isian : Telur secukupnya
Cara :
1. Masukkan ikan ke dlm baskom, beri putel, air, garam dan penyedap jamur, aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk rata kembali.
3. Ambil 150 Gram adonan, beri isian 1btr telur.
4. Masukkan adonan yg sdh dbentuk kedlm air mendidih, masak hingga mengapung.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Selamat menikmati
Cuka Pempek Palembang
Bahan-bahannya
250 Gram gula merah
50 Gram gula pasir
50 Gram cabe rawit (tambahkan jika suka pedas)
50 Gram bawang putih
1/2 sendok makan gara
1 – 2 sendok makan air asam jawa / cuka makan
500 ml air (tambahkan jika suka encer)
Cara:
1. Haluskan cabe dan bawang putih
2. Didihkan air, masukan gula merah, masak hingga larut, saring
3. Masukkan cabe dan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam air gula batok, beri garam, gula pasir, air asam jawa, aduk rata, test rasa dan masak hingga mendidih.
4. Biarkan suhu ruang, masukkan dalam botol tertutup dan simpan dalam kulkas.
NB : test rasa pertama kali rasanya lebih pedas, tapi setelah dingin rasa aslinya seperti nano2 ya, pedas asam manis asin
Bahan-bahannya
250 Gram gula merah
50 Gram gula pasir
50 Gram cabe rawit (tambahkan jika suka pedas)
50 Gram bawang putih
1/2 sendok makan gara
1 – 2 sendok makan air asam jawa / cuka makan
500 ml air (tambahkan jika suka encer)
Cara:
1. Haluskan cabe dan bawang putih
2. Didihkan air, masukan gula merah, masak hingga larut, saring
3. Masukkan cabe dan bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam air gula batok, beri garam, gula pasir, air asam jawa, aduk rata, test rasa dan masak hingga mendidih.
4. Biarkan suhu ruang, masukkan dalam botol tertutup dan simpan dalam kulkas.
NB : test rasa pertama kali rasanya lebih pedas, tapi setelah dingin rasa aslinya seperti nano2 ya, pedas asam manis asin
Sumber : https://www.facebook.com/resepmasakanbunda09/
Comments
Post a Comment