PIZZA MIE

Pizza Mie, no oven pizza
Oleh @cookingwithsheila

Bahan:
1 sdm mentega
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang merah, potong besar
1 mie instant, rebus setengah matang dan tiriskan
5 butir bakso, iris tipis
1 sosis sapi atau ayam, potong tipis
50 g keju cheddar, diparut
5 butir jamur kacing, iris tipis
3 jamur kuping hitam, rendam dalam air dan iris memanjang
Optional: 1 cabe merah, iris tipis
6 butir telur
30 mL susu cair
1 batang daun honcang, iris tipis
Garam dan merica secukupnya
2 sdm saus tomat
Keju mozarella sebanyak anda suka, parut

Cara Membuat:

1.   Kocok telur bersama dengan garam, merica, susu, dan keju cheddar.

2.   Tambahkan mie, bakso, sosis, jamur, cabai, dan daun honcang. Aduk rata.

3.   Panaskan minyak dan mentega dalam teflon.

4.   Tumis bawang merah hingga setengah matang.

5.   Masukkan adonan telur.

6.   Masak dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan.

7.   Balik dengan hati-hati. Saya sering menggunakan dua panci teflon atau membaliknya terlebih dahulu ke atas piring dan membaliknya kembali ke teflon.

8.   Olesi atasnya dengan saus tomat seperti layaknya pizza. Taburi dengan keju mozarella. Tutup teflon dengan tutup panci yang ukurannya sesuai.

9.   Masak dengan api kecil hingga kecokelatan bawahnya dan keju meleleh.

10.               Sajikan panas dengan saus sambal.

Catatan: Bila punya oven, anda bisa memanggangnya dalam oven hingga keju leleh.