Puding Santan Buah Naga &
Mangga
By @ dapur_kakzura
Bahan
20 gram agar-agar tali - rendam 1 jam
5 cawan air
1 cawan gula - nak manis tambah
2 cawan santan pekat
1 helai daun pandan
Sedikit garam
1 biji buah naga merah - potong dadu kecil-kecil
1 - 2 biji buah mangga - potong dadu kecil-kecil
Cara-Cara :
Bahan
20 gram agar-agar tali - rendam 1 jam
5 cawan air
1 cawan gula - nak manis tambah
2 cawan santan pekat
1 helai daun pandan
Sedikit garam
1 biji buah naga merah - potong dadu kecil-kecil
1 - 2 biji buah mangga - potong dadu kecil-kecil
Cara-Cara :
1. Susun/ratakan buah naga dalam loyang 8 x 8..ketepikan.
2. Masak agar-agar dgn air
hingga larut agar-agar..masuk gula..kemudian
daun pandan.. aduk-aduk sambil larutkan gula.
3. Masuk santan..aduk-aduk..masuk sedikit garam.. Kacau
rata hingga mendidih.. Tutup api.
4. Tuang santan agak-agak sama paras buah naga atau
lebih..biarkan sederhana beku.
5. Tuang lagi santan..jgn
habiskan..tabur buah mangga keseluruhan dalam loyang..biarkan sederhana beku
6. Baki puding yg santan tadi
kalau sejuk..panaskan semula..tuang habis atas mangga tadi.
7. Keras & sejukkan dlm peti
sejuk.. Potong sesuai selera.. Sedia menikmatinya
Comments
Post a Comment