SEMUR KENTANG DAGING

By.@lisna_lisnawati71 .

Bahan :
----------------
- 300 gram daging Sapi
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 btg sereh geprek
- 600 mil air (300 mil air+300mil air kaldu)
- 2 sdm air asam Jawa
- garam gulpas dan kaldu sapi secukupnya
.
Bumbu halus :
-----------------------
- 2 buah cabe merah besar
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 3 butir kemiri

Cara Membuatnya :
------------------------------

1.   Cuci bersih daging sapi,lalu rebus kurleb 1 jam angkat dari air kaldunya lalu Potong-potong, sisihkan.

2.   Kupas kentang lalu Potong-potong dan cuci bersih, kemudian goreng setengah kering sisihkan.

3.   Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai geprek hingga harum.

4.   Lalu masukkan potongan kentang dan daging, aduk rata tambahkan air dan air kaldu bekas rebusan daging, biarkan hingga mendidih.

5.   Setelah mendidih, tambahkan garam gula pasir dan kaldu sapi secukupnya, masukkan pula air asam Jawa,tes rasa.

6.   Setelah airnya menyusut, daging dan kentang nya empuk, lalu angkat dan sajikan, taburi bawang merah goreng.
Sumber:https://www.facebook.com/inspirasimasakinii/