GADO GADO SURABAYA

By : @byviszaj
.
Bahan :
- Lontong, potong"
- 4 telur, rebus
- Tauge, seduh air panas
- 1 ikat kacang panjang, potong"
- 1/2 kol, iris"
- 2 ikat daun selada
- 1 timun, potong"
- 2 kotak tahu, potong"
- 1 papan tempe, potong"
- Kerupuk
- Cuci dan rebus" kacang panjang dan kol, tiriskan. Goreng tempe, tahu dan kerupuk sampai kecoklatan, tiriskan

Bumbu Gado-Gado :
- 200gr kacang tanah
- 6 cabe merah besar
- 6 bawang putih
- 800ml air
- 1 sachet santan instan (65ml)
- Gula
- Garam

Caranya :

1. Goreng kacang tanah, cabe merah dan bawang putih. Angkat lalu tiriskan. Lalu blender sampai halus

2. Masukkan air dan santan masak bumbu kacang dengan api kecil sampai keluar minyak dari kacang dan berubah warna. Cek rasa

Penyajian :
Tata lontong, semua sayuran, tahu dan tempe. Siram dengan bumbu kacang. Lengkapi dengan telur rebus dan kerupuk.
Sumber : https://www.facebook.com/kehidupanmasakinii