GULAI NANGKA

By : @susie.agung
Bahan :
- 700 gram nangka muda, potong2
- 200 gram tetelan sapi
- 4 lonjor kacang panjang, potong2
- 1,2 liter santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 15 buah cabe rawit utuh
- 1 ruas jari lengkuas,memarkan
- 3 lembar daun salam
- Garam & gula secukupnya

Bumbu Halus :
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih

- 2 buah cabe merah besar
- 5 cabe merah keriting
- 4 cm kunyit, bakar
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica butiran
- 1/4 sdt jinten, sangrai

sumber : https://www.resepanekajajanpasar.com