Bahan-bahan
175 gr ubi ungu (sudah di kukus dan di haluskan pakai blender)
200 gram tepung terigu
1 butir telur (jangan dari kulkas)
100 gram gula pasir kristal
1 bks Vanilla
1/2 sdk teh farmipan
1/4 sdk teh garam
150 ml santan kental
50 ml air
Langkah
Biang nya ambil 1/2 sdk teh fermipan masukkan kedalam 50ml air
Masukkan 1 sdk makan tepung
Diamkan selama 15 menit
Siapkan gula pasir dan telur kita mixer sampai tercampur rata sedikit mengembang..
Ubi yg sudah dikukus di dinginkan dihaluskan(blender) sisihkan
Nah, setelah tdi kt mixer gula dan telur..
Segera masukkan santan + vanilla + garam
Mixer pelan
Lalu masukkan ubi ungu tadi
Serta tepung sedikit2
Nahh diamkan dlu ya slm 2 jam
Supaya adonannya mengembang
Setelah 2 jam ..
Adonan boleh diaduk sebentar supaya gas nya boleh keluar
Tampak ada gelembung2nya
Siapkan cetakannya
Lapis kertas roti ya
Tuangi adonan kecetakan lalu kukus
Beri kain pd tutup nya ya spya air tdk jatuh keadonan saat dikukus
Taraaa
Jadilah boku kukus ubu ungu.
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat
sumber : https://www.facebook.com/lezat.id/
Comments
Post a Comment