Oleh @dyorapratiwi
BAHAN A :
100 gram Tepung terigu protein tinggi (saya pakai segitiga biru)
1 sdm Minyak Goreng
75 gram Margarin
BAHAN B :
200 gramTepung terigu protein tinggi
30 gram Gula tepung
80 ml Air
75 gram Margarin
BAHAN OLESAN :
1 butir Kuning telur
2 sdm Susu cair
BAHAN ISI :
Pisang raja/pisang kepok tidak perlu dikukus atau direbus, potong kotak
Keju potong kotak
Coklat batang potong kotak
Cara Membuat :
1.Ambil sepotong pisang. Isi dengan keju dan coklat. Tutup lagi dengan pisang. Sisihkan
2.Aduk rata Bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit
3.Aduk Bahan B menjadi setengah elastis. Diamkan 15 menit
4.Bagi adonan A menjadi 16 bagian. Bulatkan
5.Bagi adonan B menjadi 16 bagian. Bulatkan
6.Giling adonan B memanjang kemudian letakkan adonan A di atas adonan B dan jangan lupa Lipat seperti amplop.
7.Giling tipis adonan memanjang, gulung, kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali,Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit
8.Giling adonan bolen melebar, letakkan pisang di tengah. Bungkus dengan kulit. Rapikan,jangan lupa Oles dengan bahan olesan
9.Atur di loyang, oven 25 menit suhu 180 derajat celcius, Keluarkan dari oven. Oles lagi, lalu Oven 5 menit.
10.Biarkan sampai kulitnya kuning keemasan. Siap dihidangkan
SUMBER:
Comments
Post a Comment