Bahan:
300 gr Daging sapi
2 gelas air
3 lbr kol, potong kasar
Seruas lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1 btg sereh, memarkan
1 bh tomat, iris
3 sdm kecap manis
1/2 sdm gula jawa
Garam secukupnya
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdt merica
Seruas kecil jahe
Seruas kecil kunyit
Cara masak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, masukkan daging, aduk rata sampai daging berubah warna
2. Masukkan air, tambahkan gula merah, kecap, garam dan merica, aduk rata, koreksi rasa
3. Masak sampai daging empuk dan matang (sy ungkep dengan api kecil), setelah matang, angkat, sajikan.
Comments
Post a Comment